Paco Roncero - Scoolinary

El Paco Roncero Restaurante no es el Sublimotion, pero es cierto que, para la mayoría de mortales, tampoco es un placer que podamos permitirnos cada semana. Aun así, merece la pena hacer el esfuerzo. Si quieres ir a lo seguro y disfrutar de una experiencia avalada por el tiempo y por el trabajo bien hecho, asciende al Olimpo del Casino de Madrid. Paco Roncero Restaurante abrió sus puertas con el nombre de La Terraza del Casino a finales de 1990, en una de las ubicaciones más especiales del Casino de Madrid, situado en la parte superior y con una espectacular terraza con unas de las mejores vistas de la ciudad.. Con una oferta gastronómica para aquellos que buscan la mejor materia prima junto a una vanguardia técnica y creativa que Paco Roncero In an interview La Terraza del Casino, in the stately, palatial building of the Casino de Madrid, has been the operational base for this young Madrid chef since 1991. Alongside the kitchen, Roncero has set up a research laboratory, El Taller de La Terraza del Casino, where he produces his creations: apple and virgin olive oil ravioli, dragon oil (using liquid nitrogen), nori Paco Roncero, de 50 años, se casó el sábado en el Casino de Madrid con su novia de los últimos seis años, la exatleta Nerea Ruano.En la imagen, el conocido chef posó con sus padres. Mari Paz Ve el perfil de Paco Roncero en LinkedIn, la mayor red profesional del mundo. Paco tiene 1 empleo en su perfil. Ve el perfil completo en LinkedIn y descubre los contactos y empleos de Paco en empresas similares. Paco Roncero-galardonado con dos Estrellas Michelin, tres Soles Repsol y Premio Nacional de Gastronomía 2006- consigue concebir con el Taller de Paco Roncero un espacio que se ha convertido en un referente mundial en cuanto a creación de nuevos conceptos y modelos de gastronomía. Y un lugar exclusivo donde poder vivir, a quienes lo lleguen a conocer, las emociones más intensas. El Chef Ejecutivo y Director del restaurante La Terraza del Casino, con dos Estrellas Michelín en su haber, participó en el concurso y ayudó a los participantes en la cocina. Celebrado en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, Paco Roncero volvió a las cocinas en las que se formó y sentó las bases del reconocido chef en el que se ha convertido actualmente. Nacido en Madrid en 1969, Paco Roncero está considerado uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia española. Galardonado con 2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol y Premio Nacional de Gastronomía 2006. Ideólogo de un taller de investigación culinaria, chef ejecutivo y director del Casino de Madrid y de los gastrobares Estado Puro. Paco Roncero se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y realizó stages en Zalacaín y en el Hotel Ritz hasta que, en 1991, se incorporó a la plantilla del Casino de Madrid. En pocos años subió a lo más alto, ascendiendo a la jefatura de cocina del Casino incluyendo la dirección del área de banquetes y del restaurante La Terraza del Casino, ya bajo la dirección de NH Tanto la tradición como la vanguardia española de Roncero y la mejor cocina internacional, están presentes en la carta de La Terraza del Casino.Grandes influencias de todas las culturas gastronómicas que se unen para dar origen a ejemplos como la Gamba Americana, la Kokotxa al Pilpil de Curry y el Gallo a la Royal con Mole.

[index] [22489] [32939] [13209] [11574] [29040] [12624] [26480] [26854] [14107] [26220]

#